Les fêtes sans un kilo en plus!

Pendant la période des fêtes, ce n'est pas les occasions qui manquent pour manger! Les 5 à 7, les party de bureau, les réunions de famille et les soupers entre amis. On a toujours l'impression de manger et on consomme beaucoup plus de calories que l'on en dépense.

Est-ce donc possible d'en profiter pleinement sans prendre de poids?

Il faut être réaliste. Perdre du poids pendant le temps des fêtes est un objectif difficile à atteindre pour la plupart. Il est toutefois possible de maintenir son poids actuel ou de limiter la prise de poids à environ un kilo, sachant qu'on le perdra ensuite!
Voici quelques petits trucs infaillibles que je vous conseille afin de profiter de ces bons moments tout en continuant de vous sentir bien dans votre peau. En plus, vous éviterez les troubles digestifs, les maux de tête et les lendemains de veille désagréables!

1. Attention aux hors-d’œuvre!

Plusieurs d'entre nous mangeons toutes ces bonnes petites bouchées les unes après les autres en attendant le souper. Mais même avant de souper, vous aurez consommé près de 50% des besoins en énergie (calories) d’un adulte par jour!

A éviter:

• les charcuteries
• les pâtes feuilletées (saucisses cocktails enrobées de pâte, escargots en brioche, mini-quiche, etc.)
• les trempettes à la mayonnaise
• les chips
  

A conseiller:

• bouchées de cantaloup enrobé de saumon fumé
• des crudités a volonté avec de la trempette au yogourt
  
• des feuilles d'endives à la salade de crabe ou de homard
• des sushis
• du pain pita grillé trempé dans de la salsa ou dans du hummus
• des noix (en petites quantités car elles sont caloriques)
• un couronne de crevettes

2. Conseils pour les entrées!

• En entrée, vous pouvez servir un ceviche de pétoncles (marinez pendant une heure avec du jus de citron et de l'huile d'olive). Vous pouvez aussi servir un cocktail de crevettes accompagné de citron et une sauce pour crevettes.
• De savoureuses salades colorées! Je vous suggère une salade d'agrumes ou une salade de poire et cristaux de parmesan (voir article "recette salade-santé-simple!")
• On mange souvent beaucoup de pain avec beurre avec l'entrée. Au lieu du beurre, mettez dans une petite assiette de l'huile d'olive arrosé de vinaigre balsamique et d'herbes. C'est un délice!
  

3. Le plat de résistance!

• Ne vous privez pas de tourtière, de ragoût de pattes ni de dinde, mais allez-y avec modération! Le temps des fêtes n'arrivent qu'une fois dans l'année donc mangez un peu de tout mais réduisez tout simplement vos portions.
• Prenez plus de légumes dans votre assiette et un peu moins des plats riches en gras.
• Enlevez la peau de la dinde et mangez votre dinde avec de la sauce aux canneberges plutôt que de la farce ou de la sauce.
• Tenez-vous loin du buffet. Faites-vous une bonne assiette puis gardez-vous de la place pour le dessert!
• Ne mangez pas jusqu'à être bourrés, demandez-vous si vous avez encore faim.
• Mangez lentement et prenez le temps de parler avec vos proches.
  

4. Les bons fromages!

Les fromages sont souvent de trop après le repas mais ils sont tellement bons! Si vous en voulez un petit morceau, voici quelques trucs!

• Optez plutôt pour le fromage contenant 20 % ou moins de M.G. (matières grasses).
• Plus un fromage est dur, moins il contient d'eau, donc plus il contient de graisses. Optez donc plus pour un brie qu'un cheddar!
• Au lieu du pain pour accompagner le fromage, mangez-le avec des pommes, des poires, des dattes fraîches ou des raisins congelés!
  

5. La dent sucrée!

Pour le dessert, optez plutôt pour le gâteau aux fruits ou le gâteau des anges au lieu de la traditionnelle bûche de Noel riche en crème au beurre. Vous pouvez aussi manger de la salade de fruits à volonté et du bon chocolat noir, un aliment anti-cancer et bon pour le coeur!

6. cours 101 sur l'alcool!

L'alcool nous fait prendre rapidement des calories alors attention!
L'eau pure contient 0 calorie. Le vin et la bière ont entre 100 et 150 calories. Les boissons alcoolisées sucrées (champagne, porto) ont un peu plus de calories.

• Buvez tranquillement votre boisson et savourez!
• Pour un verre d'alcool, buvez 1 à 2 verres d'eau afin de rester hydraté. Vous pouvez boire une eau gazéfiée à saveur de citron ou de lime ou ajouter des fruits congelés pour colorer votre eau!
• A la fin du repas, choisissez une boisson chaude (thé, tisane, café) au lieu d’un digestif. Si vous buvez du café, buvez de l'eau après car le café désydrate beaucoup.
  

7.Soyez actifs!

Afin de se sentir bien pendant les fêtes, il faut bouger un peu à chaque jour afin de dépenser de l'énergie! Planifiez du temps dans votre horaire pour être actifs.

• Allez marcher ou dansez en famille ou entre amis entre deux plats ou après le dessert!
• Prenez le temps de jouer avec vos enfants en dedans et à l'extérieur. Jouez à cache-cache, faites un bonhomme de neige et décorez-le avec des aliments santé, jouez dans la neige, glissez, patinez, skiez, faites de la raquette! Les enfants bougent moins qu'auparavant et ils ont aussi besoin que vous de bouger! Les activités n'ont pas besoin de coûter chères pour être amusantes!
• Pelletez, mais attention de ne pas trop forcer!
• Essayez une nouvelle activité comme par exemple l'escalade dans un gym intérieur. Vous dépasserez vos limites et vous aurez du plaisir tout en dépensant une bonne dose d'énergie! A essayer entre amis, en couple et même en famille!
  

8. Attention au virus et aux intoxications alimentaires!

La temps des fêtes est une des meilleures périodes pour être malades. Avec tous les soupers, les poignées de mains et les bisous, nous sommes plus à risque d'attraper un vilain virus.

• Rappelez-vous que les virus se transmettent d'abord par les mains. Pensez à les laver souvent, surtout si vous fréquentez des lieux publics et évitez de les porter à votre nez, à votre bouche ou à vos yeux. Assurez-vous que vos enfants les lavent aussi souvent!
• Aérez souvent la maison et essayez de vous tenir un peu plus loin des personnes enrhumées.
• Les aliments restent souvent de longues heures à la température ambiante. Il est donc important de prendre toutes les précautions nécessaires lors de la préparation, de la cuisson et de la conservation des aliment.
• La plupart des aliments ne devraient pas demeurer à la température ambiante plus de deux heures. Les plats peuvent sembler encore appétissants mais les bactéries prennent place.
  

J'espère que ces quelques conseils vous aideront. Passez un excellent temps des fêtes et n'oubliez pas de passez du temps de qualité avec vos proches. Le côté commercial des fêtes est second, le plus important est d'être entouré de ceux que l'on aime! Je vous souhaite que la nouvelle année vous apporte bonheur, amour, projets, succès et surtout...santé!